HOT ! 驚きの値段で レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork ワイン

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Organic, Dry-farmed site on decomposed granite, limestone。シャトー・パルメ2019。【専用】DRC 1999年セット+VR。ムルソー 2020／ルイ・ジャド。【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック グリーン 750ml 箱付。shushu266226ワインまとめ10本セット。白ワイン2本セット　フランスダル。Clos des Papes 2006 シャトーヌフ・デュ・パプ。小布施ワイナリー　ソガペールエフィス クロ・ド・カクトー シラー2023。ワイン アルゼンチン sophenia reserva Malbec 2016。shushu266226　ドメーヌモンティーユ　テールドシエル2本セット。ドンペリニヨン2005 シャンパン。【セラー24年熟成】旧ラベル　正規品KRUG グラン・キュヴェ。ドンペリ ヴィンテージ 2008年/2013年セット販売。1983 ジャン・グリヴォ　ヴォーヌ・ロマネ　レ・ボーモン。Armand de Brignac シャンパン 750ml。コントラフォン　ムルソー クロ ド ラ バール　2006。モエネク　IMPERIAL デミセック。未開栓　希少　クィルシーダ・クリーク　2002 750ml。NAPA HIGHLANDS 750ml 3本。シャトー・ソシアンド・マレ 2001 750ml 赤 ワイン 未開封 新品。ドメーヌ・アツシスズキTomo Rouge 2020